京風お好み焼　えびイカ玉 1P

税込価格: 615 円

※本商品に使用されている[紅麹色素]は小林製薬製ではございません

1977年の創業以来、守り続けてきた『京都どんぐり秘伝の出汁』を使用したお好み焼き。京都井澤製粉の小麦粉とブレンドした生地は京都どんぐり最大のこだわりである“ふわふわ食感”をお楽しみいただけます。

生地には京野菜九条ねぎを１ｃｍと大きくカットして練りこんでおり、京野菜九条ねぎの甘みと香り、そしてシャキシャキとした食感もお楽しみいただけます。添付の濃厚ソースは、京都どんぐりの店舗でもお世話になっているソース専門会社大洋産業に製造を依頼し、京都宇治の天然水で仕込んだ京都どんぐりオリジナルソースです。プリプリの海老と肉厚で柔らかく癖の無い赤イカを使用しております。海鮮の旨みとエビとイカの食感をお楽しみいただけます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

京都の味を、お届けします

京都どんぐりは1977年、京都の伏見にて産声を上げ、今年、創業44年を迎えました。　
創業以来、『京都で飲食店を営んでいるのだから、用いる素材は極力京都産のものを使用したい』と考え、食材や調理法にこだわって商品づくりに精を出して参りました。

お好み焼の生地に使う小麦粉はもちろん、京都のお米や日本酒、お醤油、京漬物など、地元京都のお取引先様にご協力いただいております。

特に『お好み焼』や『ねぎ焼』、また『創作鉄板焼』にふんだんに使う京野菜の代名詞として名高い『九条ねぎ』は、収穫したての新鮮な九条ねぎを契約農家にご協力いただき、毎日仕入れさせていただいております。

そんな地元京都の美味しい食材、そして長年培ってきた調理法をもとに、お店だけでなく、全国のお客様にもお届けできるよう、2005年より『京のこだわり冷凍食品』の製造・販売をスタートさせていただきました。　

京都生まれ、京都育ち、京都どんぐりの京風お好み焼を是非ご堪能ください。

「京都産」にこだわった食材選び

代表的な京の伝統野菜、九条ねぎ。
青くやわらかな葉の部分は、甘みがつよく、強いぬめりが特徴です。
厚みがあり、シャキシャキとした歯ごたえもあります。
平安時代から栽培されているという京野菜・九条ねぎを
どんぐりのお好み焼にも使用しております。
鮮度を保った状態で生地に混ぜ込んでいるので、
新鮮な九条ねぎの風味がしっかりと生きたお好み焼に
仕上がっております。
京都ならではの味をどうぞお楽しみ下さい。

京都有数の製粉会社、井澤製粉の小麦粉

【京風お好み焼】の生地に含まれます小麦粉は、昭和５年に創業された京都市南区の井澤製粉株式会社様のものを使用しております。この小麦粉は、厳選された良質の小麦を使用し独自の原料配合で製粉し完成したもので口どけが良く、クリーミーな食感となります。また冷凍のお好み焼きは、比較的に生地が固く仕上ってしまうため、少しでもふんわりとした食感を商品に持たすべく、タンパク質８％以下の高級薄力粉を選択しております。

色どりと風味のアクセント、丸漬の紅生姜

【京風お好み焼】に含まれております〔紅しょうが〕は、京都中央卸売市場内の株式会社丸漬様に、特別にお願いし、良質の国内産のしょうがを使用し、鮮やかな色合いが食欲をそそるこだわりの商品に仕上がっております。

天然水を使ったフルーティーな特性ソース

【京風お好み焼】に添付しております〔特製ソース〕は、京都府宇治市の大洋産業株式会社様に特別注文したもので、自然の原料を用いて、デーツやリンゴなどの甘酸っぱさを生かし、さらにお好み焼との相性が良いお醤油を隠し味に使うことで、お好み焼を一層美味しくお召し上がりいただけます。
また化学調味料・合成着色料・合成保存料を一切使用せず、日本で初めての酵素分解法（製造特許No.790624）により作り上げた本格的で、身体に優しいソースに仕上がっております。

お召し上がり方 STEP１

袋からお好み焼・ソース・かつお節・あおさを取り出します。
ソースは、流水またはぬるま湯で解凍してください。(熱湯での解凍はしないでください。)

お召し上がり方 STEP２　

【レンジで簡単・便利】
凍ったままのお好み焼をラップをはずさずに、お皿にのせ、電子レンジで加熱して下さい。加熱時間は600Wの場合で約5分が目安です。

お召し上がり方 STEP３　

加熱が終わりましたら、電子レンジから取り出して、OPENと書いてある部分からラップ包装を両側に引っ張るようにはがします。

お召し上がり方 STEP４

別添のソース・かつお節・あおさをかけて、あたたかいうちにお召し上がりください。
お好みで、電子レンジで加熱後、フライパンでこげめをつけていただくと、より一層美味しく召し上がれます。

たびふくスタッフによる実食レポート！

スタッフが実際に取り寄せて、実食したレポートです。美味しさの感動具合いや、サイズ感・食べ方など、ぜひ参考にしてみてください。
＞実食レポートはこちら

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